什麼！用冰水也能手沖咖啡！
第一次聽到 孵咖啡 - 孵珈琲洋行老闆小宇哥說他會用冰水來沖咖...

什麼！用冰水也能手沖咖啡！
第一次聽到 孵咖啡 - 孵珈琲洋行老闆小宇哥說他會用冰水來沖咖啡時，心中滿是困惑
我們對沖咖啡的理解就是水溫至少要是熱的啊
但沒想到冰水沖出來的味道不但充滿香氣，還很甜！

冰水手沖萃取原理說明，完整版影片：
https://youtu.be/Szs1GUW_Ssc

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看完想回家練習的朋友們，也可點擊 咖啡大叔 或 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 採訪的影片，裡面有完整的沖煮過程

咖啡大叔：
https://www.youtube.com/watch?v=1SNp5LrQVng

VVCafe：
https://www.facebook.com/vvcafe.com.tw/videos/301753943713272/

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